โกจิเบอร์รี่ หรือ เก๋ากี้ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งตระกูลเบอร์รี่สีแดง เป็นยาบำรุงชั้นดีที่นิยมรับประทานในหมู่ชาวจีน เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนถึง 18 ชนิดและมีแร่ธาตุที่สำคัญมากมายที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีโพลิแซ็กคาไรด์ 22 ชนิด โดยมี 4 ชนิดที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย เป็นตัวควบคุมและนำพาคำสั่งต่างๆซึ่งเซลล์ของร่างกายใช้ในการติดต่อสื่อสารกัน ทำให้ระบบของร่างกายที่งานได้อย่างสมบูรณ์และนำไปใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของเซลล์ได้

สาหร่ายสไปรูรินา หรือ สาหร่ายเกรียวทอง เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน เป็นพืชที่อุดมไปด้วยโภชนาการอาหารหลายชนิด เช่น ธาตุเหล็ก ที่ช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในเซลล์เม็ดเลือดแดง มีหน้าที่นำออกซิเจนไปยังเซลล์และอวัยวะต่างๆของร่างกาย นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยโปรตีน  วิตามินบี แร่ธาตุต่างๆ ทั้งที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย

วิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 1,3,6,12 มีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตพลังงานในเซลล์ เนื่องจากเป็นตัวช่วยในกระบวนการขนส่งอิเล็กตรอนในไมโตรคอนเดรียที่เป็นแท่นผลิตพลังงานของเซลล์ในร่างกาย ช่วยในกระบวนการเผาผลาญทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน และทำให้การย่อยอาหารและการดูดซึมดีขึ้น

แอล-คาร์นิทีน เป็นสารชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างเองได้จากกรดอะมิโน 2 ชนิด คือ Lysine และ Methionine และยังพบได้ในอาหารจากสัตว์เนื้อแดง ผักบางชนิดเช่น อโวคาโด และถั่วหมัก มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานระดับเซลล์ โดยช่วยในการลำเลียงไขมันผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของกล้ามเนื้อและใช้นำไปในกระบวนการ Fatty acid oxidation ในไมโตรคอนเดรีย เพื่อไปเป็นแหล่งในการผลิตพลังงานหลักสำหรับหัวใจและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความไวของตัวรับอินซูลิน เพิ่มการใช้น้ำตาลในเนื้อเยื่อส่วนปลาย และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลิน

เป็นสาหร่ายขนาดเล็กที่พบได้ในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย เนื่องจากสาหร่ายชนิดนี้ต้องอยู่ในสภาวะแวดล้อมที่ขาดอาหารและน้ำ และเผชิญกับสภาพอากาศที่ร้อนหรือหนาวเย็นเกินปกติ มันจึงปรับตัวเพื่อให้ตัวเองอยู่รอดโดยผลิตสารสีแดงซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อว่า “แอสตาแซนธิน” ขึ้นมาไว้ใช้เป็นเกราะปกป้องนิวเคลียสของเซลล์จากภาวะขาดน้ำและอาหาร โดยแอสตาแซนธิน จัดว่าเป็นสุดยอดของสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าวิตามินซีถึง 6000 เท่า และ “แอสตาแซนธิน” เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระไม่กี่ตัวที่ไม่มีฤทธิ์เร่งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน(Pro-oxidants)

เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่ผลิตพลังงาน(ATP)ต่างๆภายในเซลล์ โดยแต่ละโมเลกุลของ ATP จะจับกับแมกนีเซียมไอออน(Mg2+) เป็น Mg-ATP ซึ่งเป็นโคแฟคเตอร์ ในกระบวนการทำงานต่างๆและส่งพลังงานภายในเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยในกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย

โคเอนไซม์คิวเทน เป็นสารอาหารคล้ายวิตามิน มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับไมโตรคอนเดรียที่เปรียบเสมือนโรงไฟฟ้าของเซลล์ มีหน้าที่ในการสร้างพลังงานให้กับเซลล์ โดยการเผาผลาญอาหารให้เป็นพลังงานผ่านทางกระบวนการที่มีชื่อว่า Kreb’s cycle ดังนั้นอวัยวะที่ต้องใช้พลังงานอยู่ตลอดเวลาอย่างเช่น หัวใจ สมอง และ ต่อมหมวกไต จึงมีความต้องการ โคเอนไซม์คิวเทน เป็นอย่างมาก

กรดอัลฟาไลโปอิค เป็นสารคล้ายวิตามิน มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงาน เนื่องจากเป็นโคเอนไซม์ หรือตัวช่วยเอนไซม์เพื่อให้สร้างพลังงาน ช่วยเพิ่มเมตาบอลิซึมของเซลล์ เพิ่มพลังงานและความสามารถในการซ่อมแซมเซลล์

กรดโฟลิคเราคงจะคุ้นหูมากเวลาที่เรามีภาวะโลหิตจาง หรือ รับประทานตอนตั้งครรภ์ เนื่องจากมีความสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง และการสร้างระบบประสาทตั้งแต่เป็นทารก แต่นอกเหนือไปกว่านั้นกรดโฟลิคยังมีบทบาทในการเป็นโคเอ็นไซม์ ที่ช่วยในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ มีความสำคัญต่อการแบ่งตัวและการสร้างเซลล์ใหม่ได้ดี และช่วยในการเมตาบอลิซึมของโปรตีนด้วย

เบต้ากลูแคน เป็นสารที่มีประสิทธิภาพอย่างมากในการเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย โดยหน้าที่หลักของ เบต้ากลูแคน คือ จะไปกระตุ้นการทำงานของแมคโครฟาจ ให้มีความขยันขันแข็ง ไม่ต้องรอให้สิ่งแปลกปลอมมากระตุ้นก็พร้อมที่จะทำงานทุกสถานการณ์ เมื่อร่างกายเกิดสภาวะที่ภูมิต้านทานอ่อนแอ เช่น ขาดการพักผ่อน ทำงานหนัก ไม่สบายมาเป็นเวลานาน ทำให้เม็ดเลือดขาวมีความอ่อนล้า จนไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะป้องกันสิ่งแปลกปลอมได้ เบต้ากลูแคนจะไปช่วยเพิ่มพลังให้กับเม็ดเลือดขาวเหล่านั้น

นอกเหนือจากบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว สังกะสียังช่วยเพิ่มภูมิต้านทานระดับเซลล์ โดยเพิ่มจำนวนของเม็ดเลือดขาวชนิด ที ลิมโฟไซท์ (T-lymphocyte) ซึ่งเป็นเม็ดเลือดขาวที่สำคัญในต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ นอกจากนี้สังกะสียังเกี่ยวข้องกับเอนไซม์มากกว่า 200 ชนิด ทั้งที่เกี่ยวข้องกับการต้านอนุมูลอิสระและ การสร้างหน่วยพันธุกรรมอย่างดีเอ็นเอ โดยพบว่าระดับของสังกะสีจะลดลงเมื่อมีอายุมากขึ้น